50 gram smör
1 ägg
1 dl strösocker
100 gram malda hasselnötter + ca 20 st hela för att sätta i toppen
Ugn 175 grader
Mal nötterna (förutom de du ska ha som garnering)
Vispa ägg och socker poröst (Alltså vispa utav helsicke)
Smält smöret (Gör det medans du vispar)
Blanda malda nötter och smälta (avsvalnade) smöret i ägg/socker blandingen.
Klicka ut på smord plåt (eller använd bakplåtspapper) ca 20 kladdar
Eller för snyggare resultat spritsa ut dem så de ser snajsigare ut.
Grädda mitt ugnen i ca 10 minuter.
Lägg på galler för att svalna, servera de få som hunnit bli kalla med starkt kaffe. (Går åt många för att kolla om de svalnat varför min rekommendation är gör dubbel eller trippel sats)
Högre värme i ugnen gör de krispigare på utsidan och lite sega i mitten, jag gillar dem så!